Top 5 điều thú vị về thương hiệu phở 24
Phở 24 là một chuỗi nhà hàng phở nổi tiếng tại Việt Nam, chuyên cung cấp món phở truyền thống với khẩu vị đậm đà và phong phú. Đặc biệt, Phở 24 nổi bật với phong cách phục vụ 24/7, tức là mở cửa suốt 24 giờ trong ngày, từ đó mang đến sự tiện lợi và thoải mái cho khách hàng có nhu cầu thưởng thức phở vào bất kỳ thời điểm nào.
Xem thêm: Top 8 thương hiệu phở ngon nhất Việt Nam
Giới thiệu về thương hiệu phở 24
Lịch sử và phát triển
Nhà hàng Phở 24 ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của các thực khách thường xuyên có nhu cầu ăn phở vào các khung giờ khác nhau, không chỉ trong các giờ hành chính mà cả vào buổi tối và rạng sáng. Điều này làm nổi bật Phở 24 trong thị trường ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, và các thành phố lớn khác.
Đặc điểm nổi bật
- Món ăn chất lượng: Phở 24 chú trọng vào chất lượng nguyên liệu và quá trình chế biến để đảm bảo món phở luôn ngon, sạch và an toàn dinh dưỡng.
- Dịch vụ 24/7: Là điểm khác biệt lớn của Phở 24, nhà hàng này cam kết phục vụ khách hàng suốt ngày đêm, bất kể là vào ban ngày hay ban đêm.
- Không gian thoải mái và tiện nghi: Phở 24 thường có không gian rộng rãi, thoải mái, phù hợp cho cả các nhóm bạn bè, gia đình hay khách du lịch.
- Đa dạng menu và phong cách phục vụ chuyên nghiệp: Ngoài phở gà và phở bò truyền thống, Phở 24 cũng có các loại phở đặc biệt và các món ăn kèm phong phú, từ đó đáp ứng được nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Phục vụ cộng đồng
Phở 24 không chỉ là một điểm đến để thưởng thức món phở ngon mà còn trở thành một phần của cộng đồng, nơi mọi người có thể tận hưởng không khí ấm áp và tiện nghi trong các bữa ăn gia đình hay gặp gỡ bạn bè.
Với những đặc điểm nổi bật này, Phở 24 đã khẳng định được vị thế của mình trong lòng người tiêu dùng, là một lựa chọn hàng đầu khi tìm kiếm món phở ngon và dịch vụ tốt ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Công thức phở 24
Công thức phở là một bí quyết được truyền từ đời này sang đời khác, và mỗi nhà hàng, mỗi gia đình có thể có những điểm khác biệt nhất định trong cách nấu phở của họ. Dưới đây là một công thức phở cơ bản cho bạn tham khảo:
Nguyên liệu chính:
- Thịt gà hoặc thịt bò: 1-1.5 kg (tùy theo số lượng phở bạn muốn nấu)
- Gân bò: khoảng 500g (tùy chọn, để tạo nên nước dùng đậm đà)
- Xương ống bò: khoảng 1-1.5 kg (để nấu nước dùng)
- Gừng: 1 củ lớn, băm nhuyễn
- Hành tây: 2 củ lớn, băm nhuyễn
- Quế, hồi, hạt tiêu, đinh hương: một số lượng nhỏ để làm gia vị cho nước dùng
- Đường, muối, nước mắm: để gia vị nước dùng phở
- Phở khô (nếu có): để thêm hương vị cho nước dùng
- Bún gạo: để ăn kèm
Hướng dẫn nấu:
- Chuẩn bị thực phẩm:
- Rửa sạch thịt gà (hoặc bò), gân bò và xương ống bò.
- Luộc sôi nước để lấy nọc, sau đó rửa sạch xương bò với nước lạnh.
- Luộc xương bò và nước dùng:
- Đun sôi một nồi nước, sau đó cho xương ống bò vào nấu lên nhỏ lửa. Làm sạch bọt nổi trên bề mặt nước sôi.
- Thêm gừng, hành tây, quế, hồi, hạt tiêu và đinh hương vào nồi.
- Nấu chín khoảng 2-3 giờ cho đến khi nước dùng có hương vị đậm đà và thịt, gân, xương bò chín mềm.
- Chế biến thịt:
- Thịt gà (hoặc bò) rửa sạch, sau đó thái mỏng và ướp gia vị với hành tây băm nhuyễn, đường, muối và nước mắm.
- Luộc thịt trong nước sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín mềm. Sau đó, thái lát mỏng.
- Chế biến bún và nước dùng:
- Sơ chế bún gạo theo hướng dẫn trên bao bì.
- Lọc nước dùng phở qua lớp lọc để lấy nước sạch, bỏ đi gia vị còn lại.
- Thực hiện kết hợp:
- Cho bún vào tô, sau đó xếp thịt gà (hoặc bò) lên trên.
- Dùng nước dùng sôi đổ đều lên trên, và thêm gia vị tùy theo sở thích.
- Thưởng thức:
- Thêm rau thơm, hành phi, chanh và ớt tùy theo sở thích của bạn.
- Thưởng thức nóng cùng với nước lèo nóng hổi và hương vị đậm đà của phở.
Đây là một trong những công thức cơ bản để nấu phở, tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân mà bạn có thể điều chỉnh thêm các thành phần và gia vị để phù hợp với khẩu vị gia đình hoặc khách hàng của bạn.