Gỏi cá trích là một món ăn đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc, và có nhiều quán ăn ở đây phục vụ món gỏi cá trích ngon. Dưới đây là một số quán gỏi cá trích được đánh giá cao tại Phú Quốc:

1. Quán Gỏi Cá Trích Ớt Hồng

• Địa chỉ: 42 Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
• Ghi chú: Quán nổi tiếng với món gỏi cá trích tươi ngon, sốt chua ngọt đặc trưng, và hương vị hài hòa. Được nhiều thực khách yêu thích vì món ăn ngon và dịch vụ tận tình.

2. Quán Gỏi Cá Trích Hương Biển

• Địa chỉ: 99 Đường Nguyễn Trung Trực, Dương Đông, Phú Quốc
• Ghi chú: Quán này có không gian rộng rãi và thoáng mát, phục vụ gỏi cá trích cùng nhiều món hải sản khác. Gỏi cá trích tại đây được chế biến tươi ngon và đặc biệt với các loại gia vị, rau sống phong phú.

3. Nhà Hàng Gỏi Cá Trích Anh Đức

• Địa chỉ: 17 Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
• Ghi chú: Nhà hàng này nổi bật với gỏi cá trích và các món ăn hải sản tươi sống khác. Gỏi cá trích được chế biến rất ngon, kết hợp cùng nhiều loại rau sống và nước chấm đặc biệt.

4. Quán Gỏi Cá Trích Chị Tư

• Địa chỉ: 112 Đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
• Ghi chú: Quán ăn này nổi tiếng với món gỏi cá trích có hương vị đậm đà và dễ chịu. Không gian quán giản dị nhưng thân thiện, phục vụ món ăn với chất lượng tốt.

5. Quán Gỏi Cá Trích Xuân Hương

• Địa chỉ: 27 Đường Bạch Đằng, Dương Đông, Phú Quốc
• Ghi chú: Nổi tiếng với gỏi cá trích tươi ngon và dịch vụ nhanh chóng. Quán có không gian thoải mái và thích hợp cho cả gia đình và nhóm bạn.

6. Nhà Hàng Gỏi Cá Trích Minh Hiền

• Địa chỉ: 10 Đường Nguyễn Thị Minh Khai, Dương Đông, Phú Quốc
• Ghi chú: Nhà hàng này nổi bật với món gỏi cá trích đặc sản của Phú Quốc, phục vụ món ăn chất lượng cao với nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng.

Các quán này đều cung cấp món gỏi cá trích với hương vị đặc biệt, mỗi nơi có những điểm nhấn riêng trong cách chế biến và phục vụ. Bạn có thể ghé thăm và trải nghiệm để tìm ra quán yêu thích nhất của mình.

Cách chế biến và thưởng thức gói cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đậm đà. Dưới đây là cách chế biến và thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc:

Cách Chế Biến Gỏi Cá Trích

Nguyên Liệu:

• Cá trích tươi: 300-400g (nên chọn cá tươi để có hương vị tốt nhất)
• Rau sống: Rau thơm, rau húng quế, rau mùi, dưa leo, hành tây
• Lạc rang: 50g (giã nhỏ)
• Chanh: 2 quả (vắt lấy nước cốt)
• Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị, băm nhỏ)
• Đường: 1-2 thìa
• Muối: 1 thìa
• Nước mắm: 2-3 thìa
• Tỏi: 1-2 tép (băm nhỏ)
• Hành tím: 1 củ (băm nhỏ)

Cách Làm:

1. Sơ Chế Cá:
   • Rửa sạch cá trích, sau đó cắt đầu, đuôi và loại bỏ xương. Cắt cá thành những lát mỏng hoặc thành từng miếng nhỏ.
   • Rửa cá bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
2. Chuẩn Bị Nước Chấm:
   • Trong một bát nhỏ, trộn nước mắm, nước cốt chanh, đường, và ớt băm nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nêm nếm để có vị chua ngọt và cay vừa phải.
3. Trộn Gỏi:
   • Cho cá trích đã sơ chế vào một bát lớn. Thêm hành tây thái mỏng, rau thơm, và các loại rau sống vào bát.
   • Đổ nước chấm đã chuẩn bị vào bát và trộn đều để cá và rau thấm đều gia vị.
   • Để gỏi ngấm gia vị trong khoảng 5-10 phút.
4. Hoàn Thiện:
   • Trước khi phục vụ, rắc lạc rang lên trên để thêm độ giòn và hương vị.
   • Có thể thêm một ít hành phi nếu thích.

Cách Thưởng Thức:

• Dùng Ngay: Gỏi cá trích thường được ăn ngay sau khi chế biến để giữ được sự tươi ngon của cá và rau. Món gỏi có thể được ăn kèm với bánh tráng hoặc cơm trắng.
• Kèm Rau: Ăn gỏi cá trích với rau sống như rau diếp, rau thơm, và dưa leo giúp tăng thêm sự tươi mát và độ giòn cho món ăn.
• Phối Hợp: Bạn có thể kết hợp gỏi cá trích với các món hải sản khác và nước chấm chua ngọt để làm phong phú thêm bữa ăn.

Gỏi cá trích Phú Quốc không chỉ hấp dẫn bởi sự tươi ngon của nguyên liệu mà còn bởi sự kết hợp tinh tế của các gia vị, tạo nên một món ăn đặc biệt và khó quên.