Top quán bánh canh chả cá ngon tại Phú Quốc

Bánh canh chả cá Phú Quốc là một món ăn đặc sản hấp dẫn, nổi bật với hương vị đậm đà và sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon. Món ăn này thường được chế biến từ bánh canh mềm mịn, nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương và cá, cùng với những miếng chả cá tươi ngon, thường được làm từ cá thu hoặc cá basa. Nước dùng của bánh canh chả cá Phú Quốc có màu trong suốt, hương vị thanh khiết nhưng rất đậm đà, thường được điểm xuyết bằng hành lá, rau thơm và ớt tươi để tạo thêm sự phong phú. Món ăn không chỉ làm hài lòng thực khách bằng hương vị đặc sắc mà còn bởi sự tinh tế trong từng chi tiết chế biến.

Xem thêm:

• Đi Tràng An Ninh Bình ăn gì?
• Top 10 món ngon ở Quy Nhơn
• Du lịch Hạ Long ăn gì?
• Du lịch Phú Quốc ăn gì?

Top quán bánh canh chả cá ngon tại Phú Quốc

Bánh Canh Chả Cá là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng miền Trung và Nam Bộ, và Phú Quốc cũng không thiếu những quán bánh canh chả cá ngon. Dưới đây là một số địa chỉ nổi bật mà bạn có thể tham khảo khi đến Phú Quốc:

1. Bánh Canh Chả Cá Ông Hai

• Địa chỉ: 62 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc.
• Điểm nổi bật: Bánh canh chả cá tại đây được nấu với nước dùng ngọt thanh, chả cá tươi ngon và bát bánh canh đầy đặn. Không gian quán cũng khá thoải mái và dễ chịu.

2. Bánh Canh Chả Cá 10 Tô

• Địa chỉ: 10 Tô Hiến Thành, Dương Đông, Phú Quốc.
• Điểm nổi bật: Quán nổi tiếng với chả cá thơm ngon, nước dùng đậm đà và bánh canh mềm mịn. Đây là địa điểm yêu thích của nhiều du khách và người dân địa phương.

3. Bánh Canh Chả Cá Tư Lùn

• Địa chỉ: 97/8 Khu phố 1, Dương Đông, Phú Quốc.
• Điểm nổi bật: Đặc trưng của quán là chả cá tươi ngon, nước dùng nấu từ xương và cá nên rất ngọt và thơm. Quán có không gian giản dị, phục vụ nhanh chóng và thân thiện.

4. Bánh Canh Chả Cá Minh Hòa

• Địa chỉ: 63 Võ Thị Sáu, Dương Đông, Phú Quốc.
• Điểm nổi bật: Bánh canh tại quán có hương vị đặc trưng với chả cá tươi, nước dùng thơm ngon và được chế biến theo công thức gia truyền.

5. Bánh Canh Chả Cá Thành Đạt

• Địa chỉ: 74 Nguyễn Trung Trực, Dương Đông, Phú Quốc.
• Điểm nổi bật: Quán nổi tiếng với bánh canh chả cá đầy đặn, nước dùng đậm đà và chả cá được làm từ cá tươi ngon. Quán có không gian rộng rãi, phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình.

6. Bánh Canh Chả Cá Cô Ba

• Địa chỉ: 18 Nguyễn Trãi, Dương Đông, Phú Quốc.
• Điểm nổi bật: Bánh canh chả cá ở đây được chế biến với nguyên liệu tươi ngon và cách nấu truyền thống. Cô Ba nổi tiếng với món bánh canh chất lượng và phục vụ tận tình.

7. Bánh Canh Chả Cá Hồng Phúc

• Địa chỉ: 54 Hùng Vương, Dương Đông, Phú Quốc.
• Điểm nổi bật: Quán có tiếng với chả cá tươi ngon, nước dùng ngọt thanh và bánh canh mềm, được nhiều người yêu thích.

Các quán này đều có những điểm mạnh riêng, và chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi khám phá Phú Quốc.

Cách chế biến và thưởng thức món bánh canh chả cá ngon tại Phú Quốc

Nguyên liệu:

• Chả cá: Cá thu hoặc cá basa (hoặc các loại cá khác tùy theo sở thích), hành, tiêu, muối, gia vị.
• Bánh canh: Có thể dùng bánh canh bột gạo hoặc bột năng.
• Nước dùng: Xương heo hoặc xương gà, hành tím, tỏi, gừng, muối, hạt nêm.
• Gia vị: Hành lá, rau thơm, ớt tươi, chanh, nước mắm, tiêu xay.

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị chả cá:
   • Làm chả cá: Rửa sạch cá, lọc bỏ xương, dùng máy xay hoặc nghiền tay cá thịt để làm chả. Trộn cá với hành tím băm nhỏ, tiêu, muối và gia vị cho vừa ăn. Nặn thành những viên chả cá nhỏ.
   • Chiên chả cá: Đun nóng dầu trong chảo, cho chả cá vào chiên cho đến khi chả cá có màu vàng đều và chín. Vớt ra để ráo dầu.
2. Nấu nước dùng:
   • Xương ninh nước dùng: Rửa sạch xương heo hoặc gà, chần qua nước sôi rồi xả lại với nước lạnh. Cho xương vào nồi, thêm nước và đun sôi. Hớt bọt và hạ lửa, ninh trong khoảng 1-2 giờ.
   • Nêm gia vị: Khi nước dùng đã ngọt, thêm hành tím, tỏi, gừng đập dập vào để tạo hương thơm. Nêm muối, hạt nêm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
3. Nấu bánh canh:
   • Luộc bánh canh: Luộc bánh canh trong nước sôi cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra và để ráo.
4. Hoàn thiện món ăn:
   • Kết hợp: Cho bánh canh vào tô, thêm chả cá đã chiên lên trên, rồi đổ nước dùng nóng lên. Trang trí bằng hành lá, rau thơm và ớt tươi thái lát.

Thưởng thức:

• Ăn kèm: Bánh canh chả cá thường được ăn kèm với các loại rau sống như rau mùi, ngò gai, và chanh cắt lát. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm chút nước mắm, tiêu xay và ớt tươi nếu thích ăn cay.
• Tận hưởng hương vị: Khi thưởng thức, hãy trộn đều bánh canh với nước dùng và chả cá, cảm nhận sự hòa quyện giữa nước dùng ngọt thanh, chả cá thơm ngon và bánh canh mềm mịn. Món ăn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần tươi ngon và gia vị tinh tế.