Địa chỉ quán bán bánh đúc ngọt ngon tại Phú Quốc

Bánh đúc ngọt Phú Quốc là một món ăn đặc trưng của đảo ngọc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và kết cấu mềm mịn. Được làm từ bột gạo, món bánh này thường được chế biến thành những miếng nhỏ, mịn màng, có màu trắng tinh khiết. Bánh đúc ngọt Phú Quốc thường được ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và đường thốt nốt hoặc mật ong, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và độ béo. Từng miếng bánh đúc mềm mại hòa quyện với nước cốt dừa làm món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn và dễ chịu. Đây không chỉ là một món tráng miệng lý tưởng mà còn là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực của du khách khi đến thăm Phú Quốc.

Xem thêm:

• Đi Tràng An Ninh Bình ăn gì?
• Top 10 món ngon ở Quy Nhơn
• Du lịch Hạ Long ăn gì?
• Du lịch Phú Quốc ăn gì?

Địa chỉ quán bán bánh đúc ngọt ngon tại Phú Quốc

Cách chế biến và thưởng thức món bánh đúc ngọt Phú Quốc

Cách chế biến và thưởng thức món bánh đúc ngọt Phú Quốc:

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 200 gram
• Đường thốt nốt hoặc đường trắng: 100 gram (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
• Nước cốt dừa: 200 ml
• Nước: 400 ml
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Bột năng (tùy chọn, để làm đặc): 1 muỗng cà phê

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị bột bánh:
   • Trong một bát lớn, trộn bột gạo với 400 ml nước để tạo thành hỗn hợp bột sánh mịn. Nếu bạn muốn bánh có độ đặc hơn, có thể thêm một muỗng cà phê bột năng và khuấy đều.
2. Nấu bột bánh:
   • Đặt nồi lên bếp, cho hỗn hợp bột gạo vào và khuấy đều để tránh tạo cục. Đun ở lửa nhỏ, liên tục khuấy cho đến khi bột đặc lại và trở thành hỗn hợp mịn màng. Thêm một chút muối để cân bằng vị.
3. Chế biến lớp nước cốt dừa:
   • Trong một nồi nhỏ khác, đun nước cốt dừa với đường đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp có độ ngọt vừa phải. Đun sôi nhẹ và khuấy đều để nước cốt dừa không bị tách lớp.
4. Đổ khuôn và để nguội:
   • Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã được bôi chút dầu để chống dính. Dàn đều bột và làm mịn mặt. Để nguội và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho bánh đông lại.
5. Cắt bánh và chuẩn bị thưởng thức:
   • Sau khi bánh đã đông, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Thưởng thức:

• Đặt miếng bánh đúc lên đĩa và rưới nước cốt dừa lên trên. Bạn có thể thêm một ít đường thốt nốt hoặc mật ong tùy khẩu vị để tăng thêm độ ngọt. Một số nơi cũng thêm dừa nạo hoặc vừng rang để tạo thêm độ giòn và hương vị đặc trưng.
• Bánh đúc ngọt Phú Quốc thường được thưởng thức lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, giúp bánh giữ được sự mịn màng và hương vị thơm ngon.

Món bánh đúc ngọt Phú Quốc không chỉ là một món ăn nhẹ dễ làm mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực địa phương, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đường và độ béo của nước cốt dừa, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.