Cà chua – Dưới đây là 8 món ăn với trái cây và nhất là cà chua
1. Sandwich cà chua
Không thể phủ nhận sức hấp dẫn của một quả cà chua ngon ngọt, được cắt lát và nhét giữa những lát bánh mì tẩm sốt mayo. Có lẽ gợi ý làm bánh mì cà chua là một điều hiển nhiên, nhưng nó cũng là một gợi ý bắt buộc. Ngoài các thành phần thiết yếu, chuyên gia khuyên bạn nên thoa một ít tỏi lên bánh mì nướng và rưới một chút dầu ô liu trước khi phủ cà chua với một ít hành tây trắng thái mỏng và thịt xông khói. Nhưng đừng dừng lại ở đó. Bơ cắt lát, một chút ớt giòn và một chút sốt chiên thay vì sốt mayo sẽ là những thay đổi được hoan nghênh như nhau.
2. Ngao sốt cà chua đỏ tươi
1kg cà chua bi ngọt làm sốt ngao cổ điển trong món mì ống buổi tối nhẹ nhàng và tươi sáng . Nước sốt rất đơn giản: Cà chua được nấu sơ qua với dầu ô liu, muối và hạt tiêu trước khi thêm tỏi cắt lát mỏng và nước ngao vào trộn.
3. Tarte Tatin cà chua caramel
Món bánh tart hấp dẫn này có thể trông giống như món tráng miệng, nhưng nó là một món ăn mặn nhờ sự kết hợp hài hòa giữa cà chua bi và ô liu Kalamata. Bạn nên chọn cà chua với nhiều màu sắc khác nhau, điều này sẽ tạo nên một món ăn tuyệt đẹp hơn.
4. Sốt cà chua sền sệt
Dầu giấm từ Yewande Komolafe là một món gợi ý trong mùa hè. Cà chua chỉ làm tăng thêm vị ngọt của chúng, và giấm sherry làm tăng độ chua của chúng. Sử dụng cái này để trang trí cho bất cứ thứ gì: salad đơn giản, thịt quay hoặc nướng, và một số loại cá.
5. Salad Với Nước sốt Dưa hấu
Salad này bao gồm cà chua, húng quế và dưa chuột tạo nên món ăn thú vị. Còn một sự kết hợp khá hay nữa là kết hợp dưa hấu ngọt trong cả salad và dầu giấm.
6. Salad cà chua với dưa chuột và gừng
Còn cách nào tốt hơn để bổ sung vị ngọt và độ chua của cà chua hơn là trộn chúng trong một hỗn hợp pha chế có vị mặn và cay? Trong công thức này, nước sốt của nước cốt chanh, nước mắm, dầu dừa, ớt, tỏi và đường được lấy cảm hứng từ món salad đu đủ Thái Lan và làm tròn vị của cà chua và dưa chuột..
7. Cà chua bruschetta
Điều gì làm nên sự khác biệt của món ăn này? Dầu tỏi ngấm nhanh được xào với cà chua và húng quế, thay thế bước truyền thống là xát một tép tỏi sống vào bánh mì nướng. Cũng có nhiều thời gian để làm món này, vì chúng tôi khuyên bạn nên để cà chua băm nhỏ ngâm nước muối trong tối đa hai giờ để có hương vị chuẩn nhất.
8.Salad đậu phụ lạnh với cà chua và đào
Đối với một món salad mùa hè hấp dẫn, cà chua đỏ ruby và đào ngon ngọt là một sự lựa chọn tuyệt vời. Công thức này được lấy cảm hứng từ món salad caprese của Ý và món hiyayakko của Nhật Bản, Hana Asbrink kết hợp trái cây với những miếng đậu phụ ủ lạnh mềm và ướp tất cả trong nước sốt balsamic đậu nành giàu umami. Bạc hà tươi và húng quế hoàn thành một món ăn được thưởng thức tốt nhất vào những ngày nóng nực nhất.
Xem thêm:
2 Công thức đơn giản chế biến món ăn thơm ngon từ ngô
7 CÔNG THỨC LÀM CÁC LOẠI NƯỚC UỐNG ĐƠN GIẢN GIẢI NHIỆT MÙA HÈ