Vitamin K là vitamin tan trong chất béo có vai trò đông máu trong cơ thể. Nó có hai dạng: vitamin K1 (phylloquinone) và vitamin K2 (menaquinones). Cả hai đều có cấu trúc hóa học tương tự nhau là 2-metyl-1,4-naphthoquinone.1

Vitamin K1 được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm, chẳng hạn như rau xanh như cải rổ, rau bina và bông cải xanh. Vitamin K2, một trong những dạng chính của vitamin K, được tổng hợp bởi vi khuẩn có trong ruột.1

Vitamin K cũng có sẵn như là một chất bổ sung chế độ ăn uống. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều nhận được lượng vitamin K cần thiết thông qua chế độ ăn uống.

Bài viết này xem xét vai trò của vitamin K trong cơ thể, công dụng tiềm năng, tác dụng phụ và tương tác với thuốc.

Các chất bổ sung chế độ ăn uống không được quy định như thuốc ở Hoa Kỳ, có nghĩa là Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) không phê duyệt chúng về tính an toàn và hiệu quả trước khi sản phẩm được bán trên thị trường. Khi có thể, hãy chọn chất bổ sung được kiểm tra bởi bên thứ ba đáng tin cậy, chẳng hạn như U.S. Pharmacpeia (USP), ConsumerLab.com hoặc NSF International.

Tuy nhiên, ngay cả khi các chất bổ sung được kiểm tra bởi bên thứ ba, chúng không nhất thiết phải an toàn cho tất cả hoặc nói chung là hiệu quả. Do đó, điều quan trọng là phải nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về bất kỳ chất bổ sung nào bạn định dùng và hỏi về các tương tác tiềm ẩn với các chất bổ sung hoặc thuốc khác.

Thành phần vi chất

(Các) hoạt chất: Phylloquinone hoặc menaquinone
(Các) tên thay thế: Phylloquinone, menaquinone, menadione, phytonadione
Liều khuyến cáo: Đối với những người khỏe mạnh, hãy tuân theo lượng khuyến cáo đầy đủ (AI). Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về các lựa chọn dùng thuốc khác.
Cân nhắc về an toàn: Tham khảo ý kiến ​​của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng vitamin K; nó có thể tương tác với một số loại thuốc.

Công dụng của Vitamin K

Việc sử dụng chất bổ sung phải được cá nhân hóa và kiểm tra bởi chuyên gia chăm sóc sức khỏe, chẳng hạn như chuyên gia dinh dưỡng, dược sĩ hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe đã đăng ký. Không có chất bổ sung nào nhằm mục đích điều trị, chữa bệnh hoặc ngăn ngừa bệnh tật.

Có rất ít nghiên cứu cho thấy vitamin K có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh tật. Công dụng chính của vitamin K là điều trị tình trạng thiếu vitamin K, rất hiếm gặp ở Hoa Kỳ.

Vitamin K thường được cung cấp dưới dạng tiêm bắp (IM) cho trẻ sơ sinh để ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt.2 Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo rằng nên cung cấp vitamin K trong vòng sáu giờ đầu đời cho tất cả trẻ sơ sinh.3

Vitamin K cũng đã được nghiên cứu về vai trò của nó trong:

Máu đông

Vitamin K giúp sản xuất các protein trong cơ thể cần thiết cho quá trình đông máu. Liệu pháp vitamin K đã được sử dụng để đảo ngược tác dụng của thuốc chống đông máu (thuốc làm loãng máu).4

Một ví dụ về điều này có thể là một người nào đó được kê đơn thuốc chống đông đột nhiên cần phẫu thuật khẩn cấp. Trong trường hợp này, có thể dùng 2,5 đến 5 miligam (mg) vitamin K để đảo ngược tác dụng chống đông máu và ngăn chảy máu quá nhiều.

Sức khỏe của xương

Vitamin K được cho là góp phần vào sức khỏe của xương do vai trò của nó trong việc sản xuất protein chịu trách nhiệm hình thành xương.1 Tuy nhiên, không có đủ nghiên cứu về vitamin K để chỉ ra liệu việc bổ sung vitamin K có đóng vai trò trực tiếp trong việc cải thiện sức khỏe của xương hoặc ngăn ngừa loãng xương hay không.

Kết quả nghiên cứu về vitamin K để phòng ngừa loãng xương là hỗn hợp và bao gồm:

Nghiên cứu cho thấy rằng kết hợp vitamin K và canxi có thể cải thiện mật độ khoáng của xương.67
Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy lượng hấp thụ vitamin K cao hơn có thể liên quan đến việc giảm nhẹ tỷ lệ gãy xương (gãy xương).8
Các nghiên cứu khác không tìm thấy bằng chứng nào cho thấy vitamin K cải thiện mật độ khoáng của xương hoặc giảm gãy xương đốt sống.9 Một nghiên cứu bổ sung cho thấy vitamin K không ảnh hưởng đến mật độ khoáng của xương và các tác giả kết luận rằng kết quả này không hỗ trợ vai trò của vitamin K trong phòng chống loãng xương.

Phòng chống bệnh tim

Nghiên cứu về việc bổ sung vitamin K để phòng ngừa bệnh tim vẫn chưa có kết luận.

Vitamin K có vai trò trong việc hình thành một loại protein gọi là ma trận Gla-protein (MGP). MGP ngăn chặn quá trình vôi hóa mạch máu (khoáng chất lắng đọng trong thành động mạch và tĩnh mạch), nhưng nó phụ thuộc vào vitamin K để kích hoạt.11 Vôi hóa mạch máu có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu việc bổ sung vitamin K có thể làm chậm quá trình vôi hóa mạch máu hay không.

Hơn nữa, một đánh giá trong Cơ sở dữ liệu Cochrane đã kết luận rằng không có đủ bằng chứng để hỗ trợ việc sử dụng vitamin K trong phòng ngừa ban đầu bệnh tim.

Thiếu vitamin K

Thiếu vitamin K hiếm gặp ở người lớn nhưng thường xảy ra ở trẻ sơ sinh.

Trẻ sơ sinh thường được tiêm vitamin K tiêu chuẩn ngay sau khi sinh để ngăn ngừa thiếu hụt. Là vì :3

Trẻ sơ sinh không sản xuất vitamin K ngay lập tức.
Vitamin K từ mẹ truyền sang con không tốt.
Sữa mẹ có hàm lượng vitamin K thấp.
Ở người lớn, thiếu vitamin K thường liên quan đến rối loạn kém hấp thu. Những người bị rối loạn kém hấp thu như xơ nang (CF), bệnh celiac, bệnh Crohn và hội chứng ruột ngắn có thể cần bổ sung vitamin K.

Điều gì gây ra sự thiếu hụt vitamin K?

Sự thiếu hụt vitamin K có thể xảy ra do ăn không đủ hoặc hấp thu kém ở đường tiêu hóa (GI).

Hầu hết mọi người có đủ vitamin K trong chế độ ăn uống của họ. Vi khuẩn trong đường tiêu hóa của chúng ta cũng tổng hợp (kết hợp với) vitamin K.

Sự hấp thụ vitamin K kém xảy ra thứ phát sau tình trạng GI hoặc kém hấp thu (khó hấp thụ hoặc tiêu hóa chất dinh dưỡng). Khả năng hấp thụ kém cũng có thể là tác dụng phụ của một số loại thuốc.

Các nhóm có nguy cơ thiếu vitamin A

Những người có nguy cơ thiếu vitamin K cao nhất bao gồm:1

Trẻ sơ sinh nếu không nhận được liều vitamin K tiêu chuẩn sau khi sinh và được bú mẹ hoàn toàn
Những người mắc bệnh GI dẫn đến giảm hấp thu hoặc kém hấp thu chất béo (ví dụ: bệnh celiac, bệnh Crohn, cắt bỏ ruột)
Những người bị suy tuyến tụy (khi tuyến tụy không tạo đủ enzyme để hấp thụ chất dinh dưỡng), chẳng hạn như những người mắc bệnh CF15
Những người bị rối loạn sử dụng rượu hoặc suy dinh dưỡng nghiêm trọng

Những người bị thiếu hụt do kém hấp thu chất béo nên uống bổ sung vitamin K ở dạng hòa tan trong nước.

Mặc dù hiếm gặp, nhưng có một vài trường hợp báo cáo về tình trạng thiếu vitamin K và các biến chứng ở người và trẻ sơ sinh sau khi trải qua chứng nôn (buồn nôn và nôn nặng) trong thời kỳ mang thai.

Tác dụng phụ của Vitamin K là gì?

Không nên bổ sung vitamin K trừ khi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn cho biết bạn cần bổ sung vitamin K. Tác dụng phụ của việc bổ sung vitamin K rất hiếm khi dùng ở liều khuyến cáo.

Có thể có tác dụng phụ khi dùng vitamin K và các loại thuốc như thuốc làm loãng máu, aspirin, kháng sinh, v.v. Uống vitamin K với thuốc làm loãng máu có thể làm cho thuốc kém hiệu quả hơn. Sử dụng kháng sinh có thể ngăn chặn hoạt động của và làm giảm tình trạng vitamin K trong cơ thể.

Các biện pháp phòng ngừa

Vì vitamin K có tác dụng làm đông máu nên những người được kê đơn thuốc làm loãng máu Jantoven (warfarin) hoặc những người bị rối loạn đông máu phải chú ý đến lượng vitamin K của họ.

Bổ sung thêm vitamin K vào lượng tiêu thụ thông thường của bạn sẽ làm cho thuốc kém hiệu quả hơn. Điều quan trọng là phải duy trì lượng vitamin K của bạn phù hợp.

Liều dùng: Tôi nên dùng bao nhiêu vitamin K?

Luôn nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi dùng chất bổ sung để đảm bảo rằng chất bổ sung và liều lượng phù hợp với nhu cầu của bạn.

Hầu hết mọi người có thể đáp ứng nhu cầu vitamin K của họ thông qua chế độ ăn uống một mình. Để bổ sung, liều lượng có thể khác nhau tùy thuộc vào nguyên nhân của sự thiếu hụt.

Khi mới sinh, trẻ sơ sinh thường được tiêm bắp 0,5 đến 1 mg vitamin K để ngăn ngừa sự thiếu hụt.

Tuổi và giới tính AI hàng ngày (tính bằng microgam)
0–6 tháng 2
7–12 tháng 2,5
1–3 tuổi 30
4–8 tuổi 55
9–13 tuổi 60
14–18 tuổi 75
19 tuổi trở lên 90
Phụ nữ mang thai/cho con bú dưới 19 tuổi 75
Phụ nữ mang thai/cho con bú trên 19 tuổi 90
Nam giới từ 19 tuổi trở lên 120

Điều gì xảy ra nếu tôi uống quá nhiều vitamin K?

Không có tác dụng phụ nào được biết đến liên quan đến lượng vitamin K dư thừa. Cũng không có giới hạn trên có thể chấp nhận được (TUL) đối với vitamin K.

Những người cần dùng thuốc chống đông máu nên chú ý đến lượng vitamin K của họ vì nó có thể làm giảm hiệu quả của thuốc.

Vitamin K tương tác với các loại thuốc sau:

Warfarin và các thuốc chống đông máu khác: Những loại thuốc này có tác dụng làm cạn kiệt các yếu tố đông máu phụ thuộc vào vitamin K. Những thay đổi đột ngột về lượng vitamin K có thể làm thay đổi tác dụng chống đông máu của thuốc. Những người được kê toa warfarin hoặc các thuốc chống đông máu khác được hướng dẫn để duy trì lượng vitamin K phù hợp.
Thuốc kháng sinh: Thuốc kháng sinh có thể tiêu diệt vi khuẩn trong ruột thường sản xuất vitamin K. Việc bổ sung có thể chỉ cần thiết nếu cần dùng kháng sinh trong vài tuần hoặc chúng đi kèm với lượng vitamin K kém.
Chất cô lập axit mật: Chất cô lập axit mật bao gồm cholestyramine và colestipol. Chúng ngăn chặn sự tái hấp thu axit mật, cuối cùng làm giảm mức cholesterol. Chúng cũng có thể làm giảm lượng vitamin K, đặc biệt nếu dùng trong vài năm.
Orlistat: Orlistat là một loại thuốc có sẵn dưới dạng sản phẩm không kê đơn (OTC) và sản phẩm theo toa để giảm cân. Nó hoạt động bằng cách giảm sự hấp thụ chất béo, do đó có thể làm giảm sự hấp thụ vitamin tan trong chất béo. Một loại vitamin tổng hợp có vitamin K có thể được đề xuất kết hợp với orlistat.

Xem thêm :

10 tai nghe không dây, tai nghe dưới 100 đô la tốt nhất: Sony, JBL, hơn thế nữa

Món ăn Tết đón năm Quý Mão ở Thành Phố Đôi